АгроЕкспедиції 
Біржа елеваторів 
На Круглом столе Клуба элеватористов обсудили качество ранних зерновых
Второе заседание Круглого стола «Клуба элеватористов» прошло в Киеве 7 августа при поддержке НПП «Форполимер» и ЗЭО «Сокол». На нем собрались представители многих элеваторных компаний — «Кернел», «Агрейн», «НОВААГРО», «Агропросперис», «Агроград В», «Волынь-зерно-продукт», «Сигнет-холдинг», «Первый кооперативный элеватор», «Белозаводской элеватор», и другие. В работе «Круглого стола» также приняли участие эксперты-аудиторы НАССР Светлана Фесенко и Елена Белофастова.
На заседании обсудили три главные темы — это качество ранних зерновых этого сезона, защита элеваторов от действий мошенников и подводные камни при внедрении НАССР. В ходе мероприятия успели также поговорить о борьбе с вредителями — птицами и грызунами, о требованиях к фумигации продукции и складов, затронули вопросы арбитража и взаимоотношений линейных элеваторов и портовых.
Читайте по теме: Как «не влететь» на бизнес — советы экспертов
Внимание, ваш элеватор хотят обмануть! Схемы и противоядия
Если говорить о картине в целом, то на круглом столе выделили несколько проблем с качеством зерна. Наибольшая проблема — низкая натура. Об этом говорили большинство участников.
«Продовольственная пшеница сначала была нормального качества с натурой от 760-780 г/л до 800 г/л. После дождей резко упала натура до 720-730 г/л и с клейковиной с коэффициентом деформации ИДК 24-25 единиц. А в конце уборочной приехало несколько машин с числом падения 180. По всем остальным показателям второй класс. Порядка 35% — это 4 класс и из этого 4 класса заболевания грибками составляет 60%. Но все это случилось после дождей. По ячменю все нормально было»,— рассказал коммерческий директор элеватора «Олам Белоцерковский» Кирилл Бондаренко.
О низкой натуре говорили представители Винницкой, Харьковской, и других областей.
«Мы работаем с элеваторами практически по всей Украине. В этом году низконатурное зерно — высокие белки и низкая натура. Были моменты, когда было зерно первого класса по белку с натурой 720-730 г/л. Это проблема всей Украины»,— считает технолог «Агропросперис» Снежанна Калегина.
О качестве пшеницы, которая поступала на элеваторы, рассказали также представители компании «Агрейн».
«В регионах, где мы работаем, пшеница шла 2-3-го класса, а 4-ый класс формировался только за счет натуры — показатели по белку и клейковине были хорошие. Но вот в Житомирской области после дождей встречались в пшенице грибки»,— говорит представитель компании Татьяна Подьячева.
Пшеница с таким же качеством поступала и на самое крупное зернохранилище компании — «Элеватор Агро». Директор элеватора Юрий Попов добавляет, в Черниговской области пшеница шла хорошая по всем показателям. Хотя после дождей в лаборатории определяли в некоторых партиях зараженность фузариозом и альтернарией.
Участники Круглого стола, которые работают в Западных регионах, отметили низкую натуру и наличие головни и фузариоза в пшенице.
Директор «Первого Кооперативного элеватора» Сергей Курдицкий рассказал, что в Днепропетровской и Кировоградской областях была проблема с клопом-черепашкой. В остальном пшеница шла с хорошими показателями.
«Никто из фермеров не хочет вкладываться в обработку, потому что разница в портах между пшеницей 3,4 и 2 класса — пара долларов. В среднем пшеница получается 3 класса. Но если и дальше пойдет такая разница, фермеры говорят, что им выгоднее выращивать просто вал пшеницы 4-го класса и не вкладываться в обработку от клопа-черепашки»,— поделился Сергей Курдицкий.
И практически все участники отметили снижение масличности в рапсе.
«В Хмельницкой и Винницкой областях содержание масличности на 1,5 единицы меньше в сравнении с прошлым годом. Рапс из Хмельницкой области поступал с показателем 44-45%. Винницкий регион балансировал в пределах 41-43%»,— отметил директор «Агродар-Бар» Роман Андрейкив.
