АгроЕкспедиції 
Кабінет 
Мільйони на послуги сушіння чи на власну зерносушарку? Дилема кукурудзяного сезону
Кукурудза — культура номер один у світовому агровиробництві. Попит на неї завжди високий, і українські аграрії добре освоїли її вирощування. За останні 25 років валовий збір кукурудзи в Україні зріс майже у 5 разів, а врожайність — у 4. Втім, основний виклик залишається незмінним — висока початкова вологість зерна. Під час збирання вона зазвичай становить 28–32%, та навіть у посушливі роки рідко опускається нижче 18–20%.
Період після дозрівання кукурудзи — це момент, коли можна або зберегти максимальний потенціал урожаю, або втратити частину доходу через погодні, технологічні чи управлінські ризики. Тому розбираємося, коли фермеру вигідніше звертатися до елеватора, а коли — сушити самостійно, та як обрати сушарку під свої задачі.
Вчасне збирання кукурудзи
Збирати кукурудзу можна після появи чорної точки — ознаки біологічної зрілості. З цього моменту вміст сухої речовини вже не збільшується, маса зерна не додається, тож урожай вже сформовано.
Оптимальний момент для початку збирання формується під впливом багатьох факторів — від масштабу виробництва та технічних ресурсів до логістики й фінансових можливостей.
В Україні кукурудза досягає зрілості за вологості 30–35%. Починати жнива за таких показників економічно невигідно через високу вартість сушіння. Але потрібно врахувати прогноз погоди, стан рослин, якість зерна, міцність стебел і коренів. Навіть якщо погода дає надію на природне зниження вологості в полі, є ризики втрат через вилягання, обсипання качанів, пошкодження тваринами.
Крім того, після біологічної стиглості рослина вже не отримує поживних речовин, але зерно продовжує дихати, споживати цукри та крохмаль. Через це відбувається зменшення його маси та погіршення якості — так звані «фантомні втрати».
Рекомендації для старту збирання:
- На ризикових полях варто починати за вологості 25–30%, особливо якщо є власна сушарка.
- 20–25% — оптимальне «вікно можливостей» для балансу між витратами на сушіння та втратами в полі.
- <18% — мінімальні витрати на сушіння, але зростають польові втрати.
Послуги елеватора: без інвестицій, але з ризиками
Господарства, що возять кукурудзу на комерційні елеватори, мають враховувати особливості їх роботи. В Україні мало елеваторів, орієнтованих саме на сервіс для фермерів, адже більшість таких об’єктів належить агрохолдингам і працюють вони передусім на власні потреби. Якщо у вас висока вологість кукурудзи, аналогічна ситуація буде всюди в регіоні, і на зерносховищі поставлять в пріоритет власне зерно, — принцип «своя сорочка ближча до тіла» ніхто не скасовував. Навіть якщо фермер домовиться про приймання зерна, черги можуть сягати 48 годин, що тягне за собою втрати часу і ресурсу.
Комерційний елеватор створений, щоб отримувати прибуток. Планова маржа на сушінні кукурудзи становить 60–100 грн за 1 т%, що цілком обґрунтовано: потрібно утримувати в належному стані обладнання та зберігати персонал.
Зверніть увагу: Як точно розрахувати масу зерна при зміні вологості під час сушіння — формула Габріеля Дюваля
Коли елеватор — доцільний варіант
Послуги елеватора доцільні, якщо:
- Площа кукурудзи < 100–200 га.
- Обсяг сушіння < 1000 т.
- Господарство не готове управляти технічним персоналом.
- Немає можливості або бажання для капітальних інвестицій.
Елеватор — це сервіс для господарств із невеликими обсягами або тих, хто хоче мінімізувати операційні процеси і готовий платити за зручність і залежність від зовнішніх потужностей.
Приклад розрахунку витрат на сушіння
Порахуймо: господарство має 1000 га кукурудзи з урожайністю 9 т/га і здає зерно на елеватор з вологістю 25%. При середній вартості сушіння 150 грн за 1 т% отримаємо:
1000 × 9 = 9 000 т × (25% – 15%) = 90 000 т% × 150 грн = 13 500 000 грн.
Цієї суми достатньо, щоб побудувати власний зерносушильний комплекс.
Вартість сучасної зерносушарки, наприклад, обладнання американської компанії Sukup MFG (яка, до речі, є акціонером компанії «Зерновий Дім»), здатної ефективно висушити наведений у прикладі обсяг кукурудзи — 9 000 т із 25% до 15% з охолодженням, включно з монтажем, 24-місячною гарантією та ПДВ, становитиме:
До рахунків за сушіння потрібно додати оплату послуг з очищення, приймання, відвантаження та зберігання зерна, а також логістичні витрати на доставку до елеватора.
Слід враховувати й транспортування зайвої води: з однієї тонни зерна під час сушіння з 25% до 15% видаляється приблизно 128 л води.
9000 × 128 л = 1 152 000 л = 1 152 т води.
Власний зерносушильний комплекс: контроль, економія, стабільність
Для виробників кукурудзи, які прагнуть максимізувати прибутковість і якість, інвестиція у власну зерносушарку — одне з найоптимальніших рішень. Коли будують зерносушильний комплекс для себе й, можливо, для послуг іншим, потрібно реально оцінити свої можливості та свої потреби.
Сучасний зерносушильний комплекс — це інтегрована система, яку можна масштабувати: від фермерських 200 га до 100 тис.+ га.
Типові параметри:
- Пропускна здатність внутрішньогосподарського транспорту — 50–500 т/год,
- Сушарки — 5–400 т/год,
- Обсяг зберігання — від нуля до понад 100 000 т.
Часто сучасну зерносушарку можна інтегрувати у вже існуюче господарство. Це недороге рішення, яке реалізується за кілька тижнів. Потужність сушарки та обсяг зберігання можна збільшувати у процесі експлуатації.
Також цікаво: Стратегія внутрішнього розвитку, — як елеватор у Луцьку подвоює ефективність, коли місця для розширення немає
Як вибрати сушарку для дуже вологого зерна?
При виборі зерносушарки потрібно враховувати велику кількість факторів: необхідну продуктивність, енергоспоживання, якість зерна після сушіння, вартість обладнання та доступність гарантійного й сервісного обслуговування.
Перший крок — вибір моделі за продуктивністю, яка витримає пікове навантаження. Якщо сушарка не справляється з обсягами, усе інше стає другорядним.
Щоб визначити необхідну продуктивність, потрібно знати:
- скільки гектарів ви плануєте збирати за добу;
- яку середню врожайність та типову вологість кукурудзи у період збирання має ваша зона;
- за який термін планується завершити збирання.
Найбільший практичний досвід сушіння великих обсягів кукурудзи з початковою вологістю близько 25% при середньодобовій температурі +10 °C мають Україна та Сполучені Штати.
У США кукурудза — ключова культура №1. Валовий збір у 2024 році становив 378 млн т. Саме тут сформувався найрозвиненіший ринок сушіння: технології еволюціонували під впливом величезних потужностей, високих вимог до енергоефективності та суворих стандартів безпеки.
На ринку домінують два типи сушарок:
- Низькотемпературні системи (in-bin drying). Це сушіння, охолодження та зберігання в одній ємності, що популярно серед малих фермерів. Сушать зерно за допомогою вентилятора, інколи — із додатковим нагріванням.
- Високопродуктивні гарячоповітряні сушарки безперервної дії: модульні (cross-flow), змішаного типу (mixed-flow). Окремий сегмент — баштові сушарки (tower dryers), які використовують великі агропідприємства.
Найбільш технічно оптимізованим типом зерносушарки для кукурудзи вважається сушарка змішаного потоку (mixed-flow). Патент на виробництво зерносушарок цього типу належить американській компанії Sukup MFG (U.S. Patent #10,378,820).
Такі сушарки поєднують енергоефективність, автоматизацію та дбайливе сушіння. Завдяки змішаному потоку повітря й точному контролю температури вони стабільно працюють навіть за великих навантажень. Вони споживають менше енергії, прості в обслуговуванні й служать довго — тому це один із найвигідніших варіантів для сучасних господарств.
В Україні працює понад 500 зерносушильних комплексів виробництва компанії Sukup MFG з потужністю від 3 до 300 тонн на годину. Компанія «Зерновий Дім» продає та здійснює гарантійне й сервісне обслуговування всього обладнання Sukup. Маємо на складах більше 20 зерносушарок різного типу та потужностей, запаси комплектуючих, витратних матеріалів та запасних частин.
Підсумуємо: власна зерносушарка вигідна, якщо:
- Вирощується понад 300–400 га зерна.
- Річний обсяг сушіння > 1–1,5 тис. т.
- Є черги або нестача потужностей на локальних елеваторах.
- Важливі низькі витрати та контроль якості.
- Господарство орієнтоване на рентабельність та розвиток.
- Планується збільшення земельного банку.
Для площ від 200 га кукурудзи власна сушарка майже завжди економічно вигідніша. Це стратегія, що забезпечує контроль, передбачуваність та стабільність прибутку.
Андрій Семенович, директор ТОВ «Зерновий Дім»
