АгроЕкспедиції 
Кабінет 
Як точно розрахувати масу зерна при зміні вологості під час сушіння — формула Габріеля Дюваля
Джерело фото: Elevatorist.com
Сушіння зерна — важливий етап після жнив, адже від доведення вологості до правильних показників залежить тривалість зберігання, якість урожаю та уникнення пліснявіння чи самозігрівання. Після збору врожаю часто аграрії мають великі обсяги зерна з підвищеною вологістю, яку бажано довести до безпечних стандартів. Але…
Читати на тему: Андрій Семенович: Я бачу перспективу в будівництві не тільки кооперативних, а й територіальних громадських елеваторів
Під час сушіння відбувається природний процес — зменшення загальної маси зерна. Це не є помилкою чи «втратою», а просто результатом випаровування надлишкової вологи.
Принцип простий: суха маса у зерні залишається сталою, а от частка вологи змінюється. Коли вода випаровується — зменшується і загальна маса партії.
Такий розрахунок свого часу вивів у формулу французький інженер Габріель Дюваль (Gabriel Duval), який на початку ХХ сторіччя займався питаннями обліку маси сільськогосподарської продукції в залежності від вмісту вологості.
Його робота пояснює природну закономірність, що лежить в основі всіх процесів сушіння зерна та дозволяє точно зрозуміти, чому після сушіння маса змінюється і звідки береться конкретне число.
Повернемось до нашого прикладу та перевіримо:
M2=1000⋅((100-25)/(100-14))≈872,1 кг
Технологічні процеси розвиваються з неймовірною швидкістю: автоматизація, інтелектуальні системи контролю та оптимізації роблять сушіння більш ефективним, а от формула Дюваля залишається незамінною.
Читати на тему: Стратегія внутрішнього розвитку: як елеватор у Луцьку подвоює ефективність, коли місця для розширення немає
Вона дозволяє:
- Прогнозувати результат сушіння ще до його початку;
- Уникати непорозумінь під час здачі зерна на елеватор;
- Вести чесні, прозорі та зрозумілі розрахунки між власником зерна і підприємством, що надає послуги сушіння;
- Контролювати зменшення маси зерна природним, науково обґрунтованим способом.
Саме тому ця формула заслужено вважається своєрідним «маніфестом» для всіх, хто працює із зерном.
Андрій Семенович, директор та співвласник компанії «Зерновий Дім»
