Ілля Крохмальов

Ілля Крохмальов народився в м. Лубни Полтавської обл.

Освіта:

2008-2013 рр. — Національний університет харчових технологій, інженер-технолог олійно-жирової галузі.

Кар'єра:

з вересня 2013 р. — вересень 2015 р. — Ілля Крохмальов працював інженером-технологом «Ніжинський жиркомбінат» групи «АГРЕКС»;

вересень 2015 р. — листопад 2016 р. — начальник виробництва «Ніжинський жиркомбінат»;

листопад 2016 р. — грудень 2019 р. — інженер-технолог «Аграрна компанія 2004» групи компаній Vitagro;

грудень 2019 р. — серпень 2023 р. — Ілля Крохмальов займав посаду керівника промислового виробництва «Аграрна компанія 2004» групи Vitagro;

з серпня 2023 р. — директор з олійно-екстракційного виробництва та «Волочиський елеватор» групи Vitagro.

Сім'я:

Ілля Крохмальов одружений, дружина Ірина Крохмальова — керівник служби якості та харчової безпеки Vitagro.

Профіль Фейсбук

Цитати:

«На олійно-екстракційному виробництві, порівняно з пресовим, ми фактично отримуємо +3% олії з тонни соняшника однакової олійності. Тобто, різниця тільки в самій технології, яка дає додаткових 3% олії в середньому при кінцевій переробці». (червень 2024 р.)

«Чим меншою буде олійність макухи після першого віджиму, тим легше буде забрати якнайбільше олії на другому. Необхідно, щоб після першого етапу вона була від 13 до 15-16%. Тоді після другого віджиму вдасться досягти 7-8% олійності кінцевої макухи. Якщо ж вона буде 20%, не факт, що експелери відіжмуть таку велику кількість олії, бо вони для цього не призначені», — пояснює Ілля Крохмальов. (червень 2024 р.)

«Якщо при будівництві більше звертали увагу на технічну структуру та ігнорували вимоги і норми виробництва, то буде важко з сертифікатами. А в результаті все одно будуть доводити все до стандартів, а це вже додаткові витрати. Тому краще відразу будувати підприємство, яке буде відповідати всім нормам по HACCP та ISO», — наголошує Ілля Крохмальов. (червень 2024 р.)

Читати за темою: Олійно-пресові VS екстракційні заводи: в чому різниця технологій, ефективності та як вигідніше переробляти

«В Європу експортуємо фактично самого початку існування олійно-пресового виробництва. З 2018 року ми вже мали сертифікати GMP+ (B2) та ISCC для Євросоюзу. Коли побудували ОЕЗ, поновили ці сертифікати, а зараз ще й проходимо акредитацію для експорту в Китай», — розповів Ілля Крохмальов. (червень 2024 р.)

Читати за темою: Вибір обладнання, боротьба за сировину та енергонезалежність на ОЕЗах — агротур Переробка