Освіта:
Сергій Прокаєв закінчив Дніпропетровський державний університет, радіофізичний факультет.
Кар'єра і бізнес:
1996-2010 рр. — співвласник і директор (1998-2002 рр.) «Підприємство матеріально-технічного забезпечення (ПМТЗ) «Агро-Союз», який входить до складу холдинга «Агро-Союз»;
1996-2022 рр. — власник, голова наглядової ради Приватного акціонерного товариства «Агро-Союз», з 2015 р. порушено справу про банкрутство, у 2022 р. введено процедуру санації;
з 1997 р. — співзасновник та власник «Агро-Союз-Київ»;
2001-2016 рр. — Сергій Прокаєв співзасновник, генеральний директор, комерційний директор «Корпорація «Агро-Союз»;
2008-2016 рр. — співвласник та комерційний директор «Агро-Союз-Термінал» (транспортне оброблення вантажiв, оптова торгівля автотоварами)
2006-2016 рр. — совладелец «Кинологический центр «Днепровский»;
с 2010 р. — Сергій Прокаєв бенефіціар (99,99%), директор (2017-2023 рр. ) «Агро-Союз-Україна» (діяльність у сфері інжинірингу);
2016-2018 рр. — співвласник «Союз-Спецтехніка».
Громадська діяльність:
Сергій Прокаєв член Наглядової ради Дніпропетровського національного університету ім. О. Гончара
Сім'я:
Сергій Прокаєв був одружений (2008-2012 рр.) з екс-моделлю (міс Україна-1995), громадською діячкою Владою Литовченко.
Сергій Прокаєв має 3 дітей, син від першого шлюбу — Олександр Сергійович Прокаєв, співвласник бізнесу.