Петро Євич народився у с. Багва Маньківського р-ну Черкаської обл. у сім’ї потомствених хліборобів.
Освіта:
1979 р. — Петро Євич закінчив Уманський сільськогосподарський інститут за спеціальністю «Агрономія», вчений-агроном;
2005 р. — закінчив Національну академію державного управління при Президентові України, спеціальність – «Магістр державного управління».
Кар'єра та бізнес:
1980–1982 рр. — головний агроном колгоспу ім. Суворова, с. Баштечки Жашківського р-ну (Черкаська обл.);
1982–1986 рр. — Петро Євич проходив службу в органах державної безпеки;
1986–1991 рр. — перший секретар Корсунь-Шевченківського райкому комсомолу;
1991–1993 рр. — Петро Євич працював агрономом регіонального центру агрофірми «Зоря» Рівненської обл.;
1993–1994 рр. — головний інспектор митного поста «Канів» Черкаської митниці;
1994–2001 рр. — Петро Євич займав посаду голови правління акціонерного товариства «АгроРось», на базі якої утворено групу компаній «АгроРось»;
2001–2003 рр. — Петро Євич очолював Корсунь-Шевченківську райдержадміністрацію (Черкаська обл.);
з 2002 р. — співвласник групи компаній «АгроРось»;
з 2003 р. — генеральний директор (до 2021 р.), голова Наглядової ради групи «АгроРось»;
з 2009 р. — Петро Євич власник сільскогосподарського підприємства «Лан-2000» (Черкаська обл.);
з 2014 р. — власник «АгроРось Трейд» (оптова торгівля хімічними продуктами);
з 2017 р. — співзасновник компанії «ЕнергоРось».
Громадсько-політична діяльність:
2002–2006 рр. — депутат Черкаської обласної ради.
2010-2015 рр. — Петро Євич депутат Черкаської обласної ради від Партії регіонів, член коміссії з питань екології, природокористування, ліквідації наслідків аварії на ЧАЕС та інших надзвичайних ситуацій, заступник голови комісії.
Петро Євич член ради Черкаської обласної організації Всеукраїнського об'єднання «Черкащани».
з 2024 р. — засновник благодійного фонду «АгроРось Юкрейн».
Петро Євич є автором і сценаристом фільму природозахисної тематики «Сповідь річки Рось».
Нагороди:
2011 р. — присвоєно почесне звання «Заслужений працівник сільського господарства України», нагороджений 5 почесними грамотами.
Сім'я:
Петро Євич одружений, син — Євич Андрій Петрович, співвласник бізнесу.