• Главная>
  • Новости>
  • Термическая обработка пшеницы повлияет на ее качество — ФАУ

Термическая обработка пшеницы повлияет на ее качество — ФАУ

Термическая обработка пшеницы повлияет на ее качество — ФАУ

Latifundist.com

Термическая обработка пшеницы повлияет на ее качество — ФАУ

Фитосанитарная ассоциация Украины (ФАУ) обеспокоена технической возможностью, целесообразностью, а также доказанной эффективностью проведения термической обработки зерна от спор Tilletia, которую требует проводить Индонезийское агентство сельскохозяйственного карантина (ИАСК).

Об этом пишет «АПК-Информ», ссылаясь на комментарий  президента Фитосанитарной ассоциации Украины Владислава Седика.

«Проведенный анализ технических характеристик складов для хранения зерна и зерновых терминалов показал отсутствие оборудования, способного производить термическую обработку при температуре 70-80°C. Более того, такие температуры могут привести к пожарам, что, в свою очередь, несет угрозу людям и имуществу», — подчеркнул Владислав Седик.

Кроме того, он отметил, что реальное фитосанитарное состояние груза инспекторы получают в то время, когда зерно находится уже непосредственно в трюме.

«Это делает невозможным проведение дополнительных обработок, тем более термических», — рассказал президент ФАУ.

По словам Владислава Седика, опыты ассоциации доказывают, что после термической обработки количество телиоспор Tilletia остается неизменным, в то время как качество пшеницы снижается, а экспортеры получают прибыль именно за качество зерна.

«В зависимости от режимов обработки интенсивность роста мицелия гриба подавляется, но этот эффект незначительный. Однако высокие температуры негативно влияют на физико-химические показатели качества пшеницы: приводит к снижению процентного содержания сырого протеина, глютена и снижению глютенового индекса», — подытожил он.

Напомним, что с 1 января 2019 г. Индонезия  требует обработки украинской пшеницы против насекомых. Карантинное агентство Индонезии намеревается отклонять любые партии с пшеницей если по прибытии груза в зерне будут обнаружены живые карантинные объекты.

Выполнено с помощью Disqus
 

Новости

На мировых площадках 19 декабря снизились котировки пшеницы

На бирже СВОТ по итогам торгов 19 декабря было зафиксировано существенное снижение котировок пшеницы – до $191,9 за тонну против $195,6 за тонну по результатам предыдущего торгового дня. ...

Пшеница ЕС: Париж начал новую неделю с роста

Рост котировок мартовских фьючерсов мягкой пшеницы в Чикаго, а также укрепление экспортных цен на российскую и аргентинскую пшеницу стали в понедельник факторами поддержки биржи MATIF. ...

УЗА на мировом уровне добивается отмены требования Индонезии «прожаривать» украинскую пшеницу

Международная торговая зерновая коалиция (IGTC) и Ассоциация торговли зерном (GAFTA) поддержали Украинский зерновой ассоциации в вопросе отмены требования Республики Индонезия по термической обработки украинской пшеницы. ...

Индонезия с 1 января вводит непосильные требования для импортируемой украинской пшеницы

Агентство по сельскохозяйственному карантину минсельхоза Индонезии направило в компетентное ведомство Украины уведомление о необходимости обязательного проведения термической обработки поставляемой в страну украинской пшеницы....

В компании СЖС Украина оценили потенциал экспорта украинской пшеницы в Индонезию

Индонезия является одним из основных рынков сбыта для украинской продовольственной пшеницы. В эту страну Украина экспортирует, в основном, пшеницу с протеином не ниже 11,5%. Об этом рассказал менеджер по техническим и...

Индонезия потребовала от Украины прожаривать экспортируемую пшеницу

Сельскохозяйственное агентство Минсельхоза Республики Индонезия направила письмо №14039/KR020 от 30 августа 2018 в адрес Госпродпотребслужбы Украины. В письме говорится о фитосанитарных мерах, которые необходимо принимать для...

Индонезия нарастила импорт пшеницы из Украины и России в 2017/18 МГ

В текущем сезоне Индонезия значительно поднялась в рейтинге стран-импортеров пшеницы из Украины и России. Высокие объемы производства зерновой, привлекательные цены и низкие ставки фрахта позволяют причерноморской продукции...

Украина и Индонезия подпишут международный договор о согласовании фитосанитарных требований к пшенице

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей вместе с Агентством по сельскохозяйственному карантину министерства сельского хозяйства Республики Индонезия подписали протокол о...

Экспорт украинской пшеницы в Индонезию и Филиппины в этом сезоне стал рекордным

Поставки украинской пшеницы на рынки Индонезии и Филиппин по итогам первой половины 2017/18 МГ составили 1,8 млн т и 0,87 млн т соответственно.Об этом сообщает «АПК-Информ».«Экспорт украинской зерновой в Индонезию превышает...