Кабінет 
АгроЕкспедиції 
Україна збільшить імпорт жита в поточному сезоні в 5 разів — Рибчинський
Україна у сезоні 2025/2026 суттєво наростить імпорт жита та житнього борошна — обсяги ввезення зростуть уп’ятеро, до 15–16 тис. т проти близько 3 тис. т роком раніше. Про це повідомив директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський, пише «Інтерфакс-Україна».
Читайте всі новини елеваторного ринку в нашому Телеграм-каналі
«Буде масовий імпорт. … Скільки ми будемо імпортувати за зиму 2025–2026 років? Думаю, загальний сумарний імпорт і борошна, і зерна, жито становитиме 15–16 тис. т. Минулого маркетингового року він був у межах 3 тис. т», — зазначив він під час виступу на форумі в межах виставки Agro2Food у Києві.
За його словами, дефіцит жита в Україні спричинений низьким інтересом фермерів до вирощування цієї культури. Рибчинський наголосив, що істотного розширення посівів під врожай 2026 року не відбувається.
«Я не бачу, щоб сільгоспвиробники активно сіяли озиме жито (під врожай-2026 – ІФ-У). Тобто, збільшення є, буквально на 5% від того, що було в минулому році. Але воно не вирішить проблему дефіциту. Завдяки осінній посівній компенсувати дефіцит Україна не зможе», — підкреслив він.
Раніше асоціації «Борошномели України» та «Всеукраїнська асоціація пекарів» повідомляли, що країна вже кілька сезонів поспіль стикається з браком жита та житнього борошна. Основними чинниками дефіциту є нижча врожайність культури — близько 40 ц/га проти 60 ц/га у пшениці — а також відсутність експортної привабливості, що робить жито здебільшого продуктом внутрішнього ринку.
До повномасштабної війни нестачу покривали постачаннями з Білорусі, з якими українським виробникам було важко конкурувати.
Галузеві об’єднання закликали фермерів переглянути підходи до сівозміни та звернути увагу на жито, яке в умовах логістичних проблем із експортом зернових стало економічно вигіднішим.
За даними Рибчинського, внутрішні ціни також стимулюють інтерес до культури. Якщо у 2024 році тонна жита коштувала 6–7 тис. грн, то у травні 2025 року ціна зросла до 12–14 тис. грн. Українське житнє борошно на ринку коштує близько 18 тис. грн за тонну, тоді як продукт з імпортної сировини — близько 20 тис. грн. Для порівняння, торік у травні житнє борошно продавалося по 10 тис. грн за т.
Читайте також: В Україну на переробку починає заїжджати дешевше жито з Польщі
Євгенія Ткаченко, Elevatorist.com, 2025 р.
