Цьогоріч врожай пшениці не має проблем з ураженням сажкою — фахівець

Пшениця врожаю нинішнього, 2022 року, має значно вищий показник натурної ваги у порівнянні з урожаєм минулого року. При цьому в неї показники протеїну та клейковини поступаються торічним значенням.

Про це у своєму блозі на Lanifundist.com розповів радник президента УЗА з кормової та харчової безпеки Вадим Турянчик.

Крім того, фахівець говорить, що у цьому сезоні у врожаї пшениці немає проблем з ураженням зерен сажковими грибами.

«У новому сезоні не спостерігається суттєвих для пшениці проблем з Tilletia controversa, Tilletia laevis, Tilletia tritici, що не може не тішити, оскільки цей показник все частіше є однією з основних вимог країнами-імпортерами і покупці зацікавлені у покупках партій повністю чистими від роду грибів Tilletia», — пише Вадим Турянчик.

Він також зазначив, що за рештою показників якість пшениці знаходиться на рівні минулого року.

За результатами, наданими сюрвеєрськими компаніями членами УЗА, якість хлібопекарських показників пшениці така: