• Главная>
  • Новости>
  • Лаборатории частных элеваторов сознательно занижают качество зерна — мнение

Лаборатории частных элеваторов сознательно занижают качество зерна — мнение

Иллюстративное фото

Elevatorist.com

Иллюстративное фото

Недобросовестные работники лабораторий частных хлебоприемных предприятий сбивают цену на поступающее зерно, говоря, что оно поражено грибками.

Такое мнение высказал руководитель департамента агропромышленного развития, экологии и природных ресурсов Винницкой ОГА Николай Ткачук, сообщает «Голос Украины».

«Говорят о поражении зерна так называемыми головневыми грибками. По нашему мнению, ажиотаж создается только ради снижения цен. Авторитетно утверждаю, что информация не соответствует действительности. Ведь 70% намолоченного зерна по своим показателям относится к продовольственному, то есть оно не может быть «больным», — сказал Николай Ткачук.

По словам директора Винницкого института кормов и сельского хозяйства Подолья НААН кандидат сельскохозяйственных наук Александра Корнийчука, головневых поражений на колосе зерновых нет.

«Во время мониторингов развития растений, которые ученые проводили в течение всего периода развития колосовых, предпосылок для появления такого вида заболевания не выявлено. Даже его признаков не находили! Можем с уверенностью утверждать, что заболеваний головневыми грибками зерновых колосовых культур у нас нет», — говорит Александр Корнийчук.

По его словам, ни одна из лабораторий, которая давала информацию о якобы некачественном зерне, не уточнила, какой именно вид грибковых заболеваний они обнаружили.

«Утверждают одно зерно пораженное «головней». Когда спрашиваем, как это установили, говорят, визуально. Такой способ существует, но он не дает возможности конкретно определить ни вида грибка, ни его количества. Узнать об этом можно с применением специальной методики в лабораторных условиях. Она сложная, с использованием специальных химических реагентов», — объяснил он.

По его словам, к почернению колосьев привело вымывание дождями из зерна водорастворимых углеводов и аминокислот.

«В результате значительных осадков из зерновки вымываются водорастворимые углеводы и аминокислоты. Это создает условия для развития грибов. Но это не головневые грибы. Это те, что при высокой солнечной радиации исчезают», — говорит ученый.

Он добавил, что ни в одном из образцов зерна, проверенных в условиях лаборатории института, «практически не было обнаружено даже признаков заболевания, а не самого процесса».

Кроме того, при анализах в лаборатории Винницкого областного управления Госпродпотребслужбы в шести исследуемых образцах семенного зерна не выявлено ни одного случая головневых грибов.

Какое качество зерна нового урожая в вашем регионе?

  • Хорошее, грибка практически нет

  • Среднее, есть головня, но ее не больше, чем обычно

  • Ужасное, все зерно больное

Выполнено с помощью Disqus
 

Новости

Качество украинского зерна существенно сужает географию экспорта — эксперт

Фитосанитарное состояние зерна урожая текущего года в Украине необходимо рассматривать в соответствии с требованиями ключевых стран-импортеров. В связи с тем, что география экспорта украинского зерна очень широкая, текущие...

В России усилят контроль качества экспортируемого зерна

Россельхознадзор констатирует факт увеличения в последние три месяца количеств получаемых нотификаций к качеству и безопасности российского зерна, экспортируемого в зарубежные страны. В частности, свои претензии высказали такие...

На элеваторах МХП отметили ухудшение качества зерна в этом сезоне

С начала сезона на элеваторы агрохолдинга «Мироновский Хлебопродукт» (МХП) поступило более 250 тыс. т ранних зерновых и зернобобовых культур.Об этом сообщает AgroTimes.Как отмечают в компании, в текущем сезоне неблагоприятные...

Фитосанитарное состояния украинского зерна нового урожая вызывает беспокойство экспертов
Фитосанитарное состояния украинского зерна нового урожая вызывает беспокойство экспертов

В настоящее время давать оценку качеству украинского зерна урожая 2018 г. пока рано, заявил в своем выступлении на аграрно-логистическом форуме глава Фитосанитарной ассоциации Владислав Седик. Но у него анализ первых проб уже...

В Украине возведут ещё 90 новых зернохранилищ
В Украине возведут ещё 90 новых зернохранилищ

В Украине в этом году строят около 90 новых элеваторов. Ежегодно мощности растут на 1,5 млн т.Об этом говорится на сайте Национальной академии аграрных наук Украины (НААН).Отмечается, что всего в государстве насчитывается 800...

Новые стандарты качества пшеницы обнародуют в мае 2019 г

Официальная презентация и утверждение первой редакции нового стандарта качества пшеницы запланирована на 26 мая 2019 г. в Одессе в рамках Международной конференции.Об этом сообщает iAgro.14 августа 2018 г. состоялась встреча по...

Цены на фуражный ячмень в портах Азова за месяц выросли почти на $40

С начала июля в украинских портах Азовского моря (базис FOB) росли цены на зерно. Наиболее активным рост был в третьей декаде месяца. Больше всех подорожал фуражный ячмень.Об этом сообщает ИА «АПК-Информ».Отмечается, что основную...

Мировой экспорт пшеницы в сезоне 2018/19 существенно ниже прошлогоднего

Общий мировой экспорт пшеницы в сезоне 2018/19 существенно ниже прошлогоднего.Об этом сообщают аналитики Grain Trade UA.В июле 2018 г. Украина увеличила экспорт пшеницы на 25% до 1,5 млн т, в том числе продовольственной пшеницы —...

Минагропрод и участники зернового рынка подписали меморандум

Сегодня, 10 августа 2018 г., Министерство аграрной политики и продовольствия Украины и участники зернового рынка подписали традиционный меморандум о взаимопонимании, в котором определены рекомендуемые объемы зерна для экспорта в...

Цена на ячмень портах Украины за месяц выросла на 1000 грн

С начала июля 2018 г. в Украине сохраняется рост цен в секторе фуражного ячменя (площадка СРТ-порт).Об этом сообщило ИА «АПК-Информ».По мнению аналитиков, цены поддерживает ожидаемое снижение производства ячменя как в Украине,...

Блоги

Страсти по «сажке». О качестве пшеницы в Украине

Качество пшеницы урожая 2018 года вызвало немалые волнения среди экспортеров, мукомолов и даже биржевиков. Elevatorist.com попробовал выяснить, насколько все плохо. Или все-таки неплохо?...

«МСП Ника-Тера»
Для любопытных: Как анализируют качество сои?

За январь–июль 2016 года предприятиями Николаевского региона было экспортировано 305 тыс. т масличных культур на общую сумму $107 млн, что втрое больше, чем за аналогичный период прошлого года. И основную массу экспорта масличных...

Терминал ООО «МСП Ника-Тера»
Для любопытных: Как в лабораториях определяют качество пшеницы?

В Украине стартовала уборка ранних зерновых, поэтому на элеваторах и портовых терминалах начинается горячая пора. Первые партии зерна уже поступают в зернохранилища и отгружаются на экспорт. Elevatorist.com решил...