На рынок переработки лучше заходить с мукой из нишевых культур — мнение

На рынке переработки зерновых культур в Украине наблюдается переизбыток муки. Если компания планирует производить муку, лучше отдать предпочтение нетрадиционным культурам: ржи, кукурузе, рису или бобовым.

Об этом рассказал аналитик ИА «АПК-Информ» Андрей Купченко, сообщает AgroTimes.

«В рамках предприятий, которые производят традиционный вид муки, обычно есть возможность перерабатывать и другие виды зерновых», — отметил он.

Он также добавил, что зайти на этот рынок будет сложно, так как производство нишевых видов муки очень зависит от наличия спроса у покупателей на данную продукцию.

Напомним, названа тройка ключевых экспортеров пшеничной муки в 2018 году.