Дефіциту бути не може — ВАР про забезпечення внутрішніх потреб пшениці в Україні цьогоріч

В Україні цьогоріч врожай пшениці є достатнім і забезпечує внутрішні потреби країни. Тож прогнозоване здорожчання хліба на 25% буде спричинено витратами на енергетику та інфляцією, а не дефіцитом зерна. Про це заявив Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради (ВАР).

Читайте всі новини елеваторного ринку в нашому Телеграм-каналі

«Дуже важливо розуміти, що аграрії вирощують лише зерно, яке є сировиною. А коли ми бачимо готовий хліб на полицях магазинів, він вже пройшов велику кількість виробничих циклів. У собівартості хліба ціна зернових складає не більше 20-25%, а Україна цього року має майже такий самий врожай, як і минулого. Тоді було зібрано близько 22 мільйонів тонн пшениці, а нині — понад 21,8. Для внутрішніх потреб вистачає 6–7 мільйонів тонн, тож дефіциту бути не може», — підкреслив Денис Марчук.

У ВАР зазначають що вирішальними для підняття цін є значна низка факторів, які закладаються у ціну хліба. Зокрема: інфляція у продовольчій групі, витрати на електроенергію, логістику та паливо, а також курс долара та євро. 

Читайте також: В Україні очікується дефіцит пшениці 1-2 класу та жита для виробництва борошна — Рибчинський

Ірина Шевчук, Elevatorist.com, 2025 р.