Борошномели на Житомирщині стикаються з браком електроенергії

Відключення електроенергії боляче б’ють по борошномелах, бо млини мають працювати без перерви, в періоди перебоїв зі світлом важко виготовляти якісне борошно, розповів директор Андрушівського елеватора і млина «Зернової Бази України» Сергій Гуцулюк.

Читайте всі новини елеваторного ринку в нашому Телеграм-каналі

«Борошномельне виробництво потребує безперервної дії. Тобто, зерно треба підготувати, зробити помольну партію, замочити, відлежати 8 годин. При відключеннях сидиш і складаєш «пазли»: коли треба підготувати зерно і включити помел, щоб воно не вийшло недозволожене, недовідлежане або перележане. Бо це все впливає на білизну борошна», — каже він.

Зараз відключень немає, але є проблема ліміту по потужності використання електроенергії. Фактично електрику не вимикають, але борошномельному комплексу не вистачає наданих обсягів.

Гуцулюк каже, що в таких випадках доводиться переводити виробництво пшеничного борошна у менший переробний цех, який має нижчу потужність і споживає менше електроенергії.

Ще одна проблема — високі ціни на продовольчу пшеницю. Через це позакривалися маленькі млини, яким стало не вигідно переробляти борошно. 

«Вартість пшениці стрімко пішла вгору, і виходить, що вона виросла на ціну борошна. Трейдери були готові купувати зерно, а борошномели — ні. Затрати на виготовлення борошна виходили в нуль або в мінус. Ті, хто пішли в збитки, на даний час зупинилися і очікують. Зараз вже пішла тенденція до спаду цін на пшеницю», — пояснив директор.

Читати більше: Підприємство з подвійною роботою: зерно і борошно Андрушівського елеватора

Євгенія Тулаїнова, Elevatorist.com, 2025 р.