В Україні скоротиться виробництво соняшникової олії до 4 млн т цього року — прогноз
У 2025/26 МР в Україні буде вироблено близько 4 млн т соняшникової олії — це менше довоєнних обсягів, які становили 5–6 млн т. Такий рівень виробництва повністю перекриває внутрішню потребу країни на рівні 400–500 тис. т, однак істотно знижує експортний потенціал і валютні надходження. Про це повідомила керівниця аналітичного відділу УКАБ Світлана Литвин.
Читайте всі новини елеваторного ринку в нашому Телеграм-каналі
За її словами, скорочення виробництва соняшникової олії зумовлене меншим врожаєм насіння соняшника. Якщо до повномасштабної війни аграрії збирали близько 16 млн т соняшнику, то у 2025 році цей показник знизився до 10 млн т (у 2024 році — 11 млн т).
«Відповідно, суттєво скоротилася сировинна база, зокрема, через зменшення посівних площ, адже частина територій України окупована, а саме на півдні активно вирощували цю культуру», — пояснила Світлана Литвин.
Водночас Україна намагається компенсувати втрати шляхом збільшення переробки інших олійних культур.
«За оптимістичним прогнозом, цього року буде вироблено близько 500 тис. т соєвої олії та стільки ж ріпакової. Загалом — майже 1 млн т. Проте ці обсяги поки що не здатні перекрити втрати у виробництві соняшникової олії», — зазначила аналітик.
Вона також додала, що менший врожай соняшнику, обстріли інфраструктури та скорочення експорту чинять тиск на ринок і сприяють зростанню цін на соняшникову олію. За умов обмеженої пропозиції зниження цін у короткостроковій перспективі малоймовірне.
«Водночас варто враховувати специфіку світового ринку рослинних олій: багато країн споживають одразу кілька їх видів. Тому ціни на соняшникову олію тісно корелюють із вартістю соєвої, ріпакової та пальмової», — каже Литвин.
При цьому на світовому ринку посилюється конкуренція: Росія, яка раніше експортувала приблизно втричі менше соняшникової олії, ніж Україна, нині нарощує поставки, зокрема за рахунок використання окупованих українських територій. Паралельно ворог цілеспрямовано атакує українську інфраструктуру з виробництва та експорту олії, отримуючи додаткові вигоди від зростання світових цін.
«Свою роль відіграють й геополітичні фактори. Основними покупцями російської олії є Туреччина, Китай та Індія. Натомість українськими клієнтами залишаються країни ЄС, куди логістично вигідніше постачати продукцію. Україна попри війну залишається світовим лідером на ринку соняшникової олії завдяки напрацьованим контактам, технологіям і високій олійності нашого насіння. росії не вдасться посунути нас на цьому ринку», — підсумувала Світлана Литвин.
Читайте також: Експорт соняшникової олії та шроту з України скорочується через слабку переробку соняшнику — аналітики
Купуй підписку на карту елеваторів України →
Ірина Шевчук, Elevatorist.com, 2026 р.