Что элеваторщику нужно знать о зерне? Часть 1

В понятие «элеваторщик» я решил вложить большой смысл, чтобы в эту категорию вошли все кто прямо или косвенно имеют дело с послеуборочной доработкой и хранением зерна. Все это значит, начиная с человека, который агрохолдингу сдал в аренду свой пай и по осени в качестве арендной платы получил 300 кг сорной и влажной кукурузы. Подобно элеваторным объемам в десятки тысяч тонн для пайщика эти 300 кг важны и ценны не меньше.

По большому счету приступая к какому-либо делу нужно разобраться, как это устроено. И мы действительно не удаляем зубы самостоятельно своим ближним, а ведем их к стоматологу. Зато мы считаем, что с зерном обращаться мы все умеем. Это заблуждение приводит к значительным потерям в процессе очистки, сушки, хранения и транспортировки. Избежать потерь поможет минимальный зерновой ликбез, о котором дальше и пойдет речь.

Строение и химический состав зерна упускаем, дабы совсем уж в дебри не углубляться. Остановимся пока на свойствах зерна, как объекта хранения.

Итак, вы везете зерно на элеватор, а вместе с ним едут:

  • органические и минеральные примеси;

  • влага, жизненнонеобходимая зерну, как живому организму, а иногда и во много раз превышающая норму;

  • микроорганизмы;

  • воздух (да, да воздух, который заполняет межзерновое пространство);

  • и наконец, не всегда, но бывает — насекомые и клещи.

Все вместе вышеперечисленные компоненты называются зерновой массой. Всем известно, что зерновая масса довольно подвижна и обеспечивает ее подвижность такое физическое свойство, как сыпучесть.

Это свойство и полезное и вредное одновременно. Его польза в том, что зерновая масса довольно легко перемещается по трубам, используя принцип самотека, легко подхватывается ковшами норий и транспортируется различными конвейерами и пневмотранспортом, сама занимает различные по форме хранилища, вагоны и трюмы. В общем, все то, что нельзя проделать, скажем, с кирпичами.:)

Вредит сыпучесть зерновой тогда, когда в зернохранилище или в транспортном средстве появляется отверстие или трещина. Подобно жидкости устремляется зерно через любые неплотности. Так же благодаря сыпучести зерновая масса давит на стены зернохранилища.

Сыпучесть зерновой массы зависит от формы и поверхности самых зерен, от влажности и наличия примесей. В цифрах это свойство характеризуется углом естественного откоса, под которым подразумевают угол между диаметром основания и образующей конуса, получающегося при свободном падении зерновой массы на горизонтальную поверхность. Этот угол самый маленький у проса (от 20°) и самый большой у зерна риса (до 48°).

На картинке это выглядит так:

http://elevatorist.com/storage/blog1/00400.jpg

Как мы видим, для проса, насыпанного высотой 1 метр, потребуется навес шириной около 5,4 метра, в зерна риса в этот же навес можно насыпать под 3 метра высотой.

Сыпучесть и как следствие, угол естественного откоса следует учитывать и при размещении зерна на току, под навесом, в складе напольного хранения, а так же при проектировании для определения емкости зернохранилищ, нагрузки на стены и углов самотечного оборудования.

О других физических свойствах зерновой массы поговорим в следующем блоге.

Мнение редакции Elevatorist.com может не совпадать с точкой зрения автора. Редакция не несет ответственности за достоверность и толкование приведенной информации и выполняет исключительно роль носителя.
Выполнено с помощью Disqus
Выполнено с помощью Disqus

Автор блога

Игорь Швагер
Игорь Швагер

О строительстве элеваторов — от идеи до сертификации

Смотрите досье

Игоря Швагера
 

Новость

Сокол решил побороться с быстрым износом самотеков с помощью полиуретана

Проблему быстрого износа самотеков на харьковском заводе «Сокол» пытаются решить с помощью футеровки зернопровода полиуретаном. Свои разработки в этом направлении директор предприятия Владимир Меший представил на международной...

Блоги

Разбирается ли заказчик в строительстве элеватора?

Тему подкинул мой товарищ Артем Бабенко, а формат он подглядел еще у одного человека. С автором согласовали и сделали ремейк на элеваторную тему....

Что элеваторщику нужно знать о зерне? Часть 2

Продолжаем тему: Что элеваторщику нужно знать о зерне?...

Первые зерноочистительные машины

То ли обмолотили зерно после овинной сушки, то ли сушили уже обмолоченное зерно, хоть так, хоть этак мы получаем ворох. В ворохе, кроме зерен обмолачиваемой культуры находится мякина, семена сорных трав, обломки колосьев, куски...

Первые сушилки для обмолоченного зерна

Шло время, и люди только убеждались в своей правоте относительно необходимости сушения зерна. То ли благодаря ученым-одиночкам, то ли древний НИИ поработал, но стало понятно, что просушивание хлебных зерен можно производить...

Сушка зерна в овинах

Давным-давно люди поняли, что для надежного сохранения зерна необходимо его освободить от лишней влаги. ...

Как хранили зерно при феодальном строе

У феодального землевладения есть что-то общее с сегодняшней Украиной. Тогда, как и сегодня, крупная земельная собственность феодалов соседствовала с частным хозяйством крестьян и ремесленников. Соответственно хлебные запасы...

Способы хранения зерновых продуктов при первобытнообщинном и рабовладельческом строе

Если верить историкам, то до возделывания растений и земледелия, наши предки занимались собирательством. По всей видимости, раньше тоже были похожие времена года, а это значит, что собранные летом и осенью плоды и семена...

Фото по теме

Автоприем
Alebor Group открыла новую очередь Христиновского ХПП

Торжественное открытие группой компаний Alebor Group новой очереди элеватора Христиновского хлебоприемного предприятия с мощностью единовременного хранения зерновых 74 000 тонн состоялось 25 июня в г.Христиновка Черкасской...

Спецпроект

ТОП-15 книг — выбор элеватористов

Не элеваторами едиными, как говорится, живут люди, которые работают в элеваторной отрасли. Общаясь с личностями, принадлежащими к этому кругу, довелось убедиться — все разносторонне образованы и начитаны. Чем именно начитанны,...