HACCP
HACCP — это система анализа рисков, она предусматривает оценку и управление опасными факторами, которые существенно влияют на безопасность пищевых продуктов. В случае с элеваторами, таким продуктом является зерно. Поэтому ко всем операциям с зерном предъявляется ряд требований, о которым мы и рассказываем в этой спецтеме.
26 квітня 2019
Блоги
8027
HACCP на практике. Документация
12 квітня 2019
Блоги
1459
Как будут проводиться Госпотребслужбой проверки элеваторов по внедрению НACCP?
21 березня 2019
Блоги
7833
НАССР на практике. Инфраструктура элеватора
19 лютого 2019
Блоги
6008
НАССР на практике. Элеваторы Alebor Group. Въезд и лаборатория
31 січня 2019
Інтерв'ю
1394
Вадим Турянчик: При внедрении HACCP не обязательна сертификация
26 січня 2019
Спецпроекти
3128
1
НАССР на элеваторах. Лаборатория