• Главная>
  • Новости>
  • У кукурузы урожая 2016 года могут быть проблемы с фузариозом ― мнение

У кукурузы урожая 2016 года могут быть проблемы с фузариозом ― мнение

Олег Онищенко

Elevatorist.com

Олег Онищенко

Качество кукурузы нынешнего урожая может неприятно удивить экспортеров. Причиной его снижения может стать фузариоз, которого в этом году будет больше из-за неблагоприятных условий созревания и уборки культуры.

Об этом во время конференции «Качество и безопасность зерна-2016» заявил представитель компании SGS Олег Онищенко.

«Надо обратить внимание ― у нас показатель фузариозных зерен составляет 0,33% в начале сезона. За весь прошлый сезон он составил 0,20%. Может быть, ситуация с микотоксинами в этом году будет в корне отличаться от прошлогодней», ― отметил Олег Онищенко.

По его словам, показатель этот может в дальнейшем только ухудшиться, ведь определить полное качество кукурузы можно будет только по окончанию всего сезона. А довольно большой процент данной зерновой убирался с полей в дожди. Та же кукуруза, что и сейчас стоит в полях, поступит на элеваторы с влажностью около 45%. Дальнейшая доработка увеличит бой зерна, и, соответственно, в ней возрастет количество микотоксинов.

Специалист также отметил, что наибольшая проблема будет с охратоксином ― органическим соединением, которое продуцируется некоторыми видами плесневых грибков. Поскольку охратоксины обладают сильной нефротоксичностью, а также поражают печень (вызывая жировую инфильтрацию) и органы ЖКТ, то их содержание в зерне строго регламентировано ― не более 5 ppb (0,005 мг/кг).

«Мы уже давно превысили в этом году 5 ppb… Проблема качества кукурузы будет, прежде всего, с охратоксином», ― говорит Олег Онищенко.

Выполнено с помощью Disqus
 

Новости

Минагрополитики ищет экспортеров кукурузы в Кению

Правительства Кении приняло решение осуществить закупку 450 тыс. т желтой кукурузы в течение марта-мая 2017 г. Об этом сообщила пресс-служба Минагропрода.«Министерство аграрной политики и продовольствия Украины просит компании,...

В Украине собран рекордный урожай зерна

Украина в 2016 г. увеличила производство зерновых и зернобобовых культур до 66 млн т.Об этом сообщает пресс-служба Минагропрода.Отмечается, что этот урожай является рекордным в истории Украины, он на 5,9 млн т больше, чем в 2015...

Названы пятерки лидеров среди экспортеров основных культур

В октябре 2016 года Украина, в сравнении с предыдущим месяцем, увеличила экспорт зерновых культур и муки на 1% ― до 4 млн т. При этом почти в 20 раз вырос объем экспорта кукурузы и на 11,6% ― экспорт проса. По остальным же...

Российские мукомолы прогнозируют дефицит качественной муки

Увеличение экспорта зерна, недостаток его госзакупок, снижение его качества, и в том числе из-за дефицита элеваторных ёмкостей, свидетельствуют, что в ближайшие 3–4 месяца хлебопекарные предприятия России могут заявить о дефиците...

Упраздняя контроль за сельхозпродукцией, мы теряем гарантии ее качества — эксперт

Запрет на смешивание зерна разных сортов и классов немало усложнял работу зерноторговых компаний, особенно экспортеров, поскольку спрос зарубежных покупателей не всегда укладывается в «прокрустово ложе» отечественных стандартов....

Качество подсолнечника урожая 2016 радует переработчиков

Мелитопольский МЭЗ возобновил работу после профилактического ремонта 16 августа. Запуск производили на сырье урожая 2016 года и работали «с колес». Хозяйства уборку начали неравномерно, в том числе влияли и погодные условия...

В Украине создается пилотный проект для улучшения качества зерна — Клименко

Для решения проблем качества украинского зерна необходимо создание программ государственно–частного партнерства, потому что с этими проблемами нужно бороться систематически и по всей территории Украины.Такое мнение высказал...

Из-за низкого качества зерна аграрии теряют $150-250 млн — Вадатурский

Украине необходимо производить пшеницу более высокого качества вместо фуражной или товарной кондиции. Об этом заявил генеральный директор компании «НИБУЛОН»Алексей Вадатурский в интервью «НВ Бизнес».По его словам, проблема...

Для сохранения качества зерна нужно налаживать логистику — Лапа

У каждой страны, куда экспортируется украинское зерно, существует перечень основных относительно риска карантинных объектов. Если, например, у Египта или Израиля нулевая толерантность по амброзии, то Южная Европа в разумных...